Elenco dei prodotti per la marca CHATEAU DE POMMARD

Lo Château de Pommard rappresenta uno dei domini più emblematici della Borgogna, con una storia che affonda le radici in oltre tre secoli di tradizione vitivinicola. Fondato ufficialmente nel 1726, il domaine si inserisce in un contesto ancora più antico: le prime coltivazioni di vite nella zona risalgono infatti al 909, quando furono i monaci benedettini a impiantare i primi vigneti.

Nel corso dei secoli, cinque importanti famiglie hanno contribuito allo sviluppo della tenuta, rendendola una delle realtà più prestigiose della Côte de Beaune. Dal 2014, lo Château è di proprietà della famiglia Carabello-Baum, che ha dato una nuova spinta qualitativa al progetto, rafforzando ulteriormente il posizionamento del domaine tra i grandi protagonisti della Borgogna.

La proprietà si estende su circa 50 ettari complessivi, di cui 20 vitati, distribuiti tra alcune delle denominazioni più rinomate della regione: Pommard, Volnay, Gevrey-Chambertin, Meursault e Chassagne-Montrachet. Il cuore pulsante del domaine è il celebre Clos Marey-Monge, con i suoi 20 ettari il più grande vigneto monopole della Borgogna, caratterizzato da suoli complessi composti da argilla e calcare, arricchiti da depositi alluvionali millenari.

All’interno del Clos, le diverse parcelle vengono vinificate separatamente per esprimere al meglio le peculiarità di ciascun terroir. Le cinque cuvée principali vengono successivamente assemblate, dando vita a vini profondi, eleganti e strutturati, capaci di riflettere con precisione l’identità del vigneto. Accanto a queste, lo Château produce anche una selezione di vini provenienti da alcune delle appellation più prestigiose della Borgogna, tra cui Chambolle-Musigny, Nuits-Saint-Georges e Chassagne-Montrachet Premier Cru.

La filosofia produttiva dello Château de Pommard si basa su un approccio rispettoso della natura e del vigneto. Le uve sono raccolte esclusivamente a mano, selezionate con cura e vinificate separatamente per preservare l’espressione di ogni parcella. Dal 2016 il domaine ha avviato una conversione verso una viticoltura sostenibile, eliminando progressivamente l’uso di prodotti chimici a favore di pratiche tradizionali.

Oggi i vigneti sono coltivati secondo i principi della biodinamica, con lavorazioni manuali e utilizzo dei cavalli per l’aratura, favorendo la naturale aerazione del suolo e la rigenerazione dell’ecosistema. Il domaine ha ottenuto la certificazione biologica nel 2019 e quella biodinamica nel 2021, confermando il proprio impegno verso una produzione etica e sostenibile.

Grazie alla combinazione di storia, terroir unico e innovazione, lo Château de Pommard continua a produrre alcuni dei Pinot Noir più rappresentativi della Borgogna, apprezzati a livello internazionale per eleganza, complessità e straordinaria capacità di invecchiamento.