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Langhe Nebbiolo 2021 Rocche dei Manzoni
Il Langhe Nebbiolo 2021 di Rocche dei Manzoni, prodotto a Monforte d’Alba nel cuore delle Langhe, è un vino fresco, armonico e accessibile, adatto sia a consumatori esperti che a chi approccia il nebbiolo per la prima volta.
Realizzato con 100% Nebbiolo coltivato in proprietà vitate situate nell’area di Monforte d’Alba, questo vino nasce da fermentazioni a temperatura controllata con macerazione sulle bucce per circa 10 giorni. Segue un affinamento iniziale in barriques per circa 12 mesi, e un breve passaggio in cemento, prima dell’imbottigliamento.
Alla vista ha un rosso rubino con riflessi granati. Al naso esprime note di viola, marasca, ribes e spezie dolci, con delicate sfumature di vaniglia . Al palato mostra tannini fini e setosi, buona struttura, freschezza equilibrata e un finale sapido persistente.
Un nebbiolo moderno, pronto da bere, ma con una bella longevità potenziale di 10–15 anni, ideale con piatti a base di carne, salumi, risotti e formaggi stagionati.
