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Blanquette de Limoux Brut “Cuvée Reservée” Maison Guinot
La Blanquette de Limoux “Cuvée Reservée” Brut rappresenta una delle più autentiche espressioni del più antico spumante francese, prodotto con Metodo Tradizionale e rifermentazione in bottiglia. La Maison Guinot, attiva da oltre 140 anni, valorizza con cura questo vino storico, la cui origine risale al 1531, molto prima dell’invenzione dello Champagne.
Il vino è realizzato con Mauzac, vitigno tipico della regione del Roussillon, noto per la sua freschezza e aromaticità. Dopo la seconda fermentazione in bottiglia, la cuvée affina sui lieviti per circa 9 mesi, sviluppando delicatezza aromatica senza perdere i vivaci sentori varietali.
Nel calice si presenta con un giallo paglierino tenue e brillante, bollicine fini e numerose. Al naso offre profumi delicati, floreali e fruttati, con note di fiori bianchi, mela e frutta fresca, arricchite da leggere sfumature di panificazione. Al palato è fresco, armonico e fruttato, con acidità vivace e un finale piacevolmente agrumato.
Questo Brut è perfetto per aperitivi, antipasti, piatti a base di pesce e crostacei, ma anche per brindisi informali e momenti di convivialità. La sua bevibilità immediata e il carattere solare lo rendono ideale per ogni occasione.
