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Canavese Nebbiolo “Battito del Maletto” 2021 Monte Maletto
Il Canavese Nebbiolo “Battito del Maletto” 2021 è un vino rosso artigianale prodotto in quantità rarissima (circa 700 bottiglie) dalla giovane cantina Monte Maletto, nel cuore delle Alpi piemontesi. L’etichetta è un omaggio alla passione viticola di Gian Marco Viano, che in pochi anni ha trasformato il suo amore per il vino in un progetto di viticoltura eroica, sostenibile e territoriale.
“Battito del Maletto” rappresenta l’anima più pura e diretta del Nebbiolo del Canavese, un’espressione fuori dagli schemi, che unisce rusticità alpina e finezza aromatica. Le uve provengono da parcelle poste a circa 600 metri di altitudine, su terreni pietrosi e acidi che contribuiscono alla verticalità del sorso.
Il Nebbiolo, allevato a pergola tradizionale (“topia”), viene coltivato senza uso di chimica, in piena coerenza con la filosofia produttiva di Monte Maletto. Dopo la vendemmia, segue una vinificazione rispettosa: macerazione di 30 giorni sulle bucce e affinamento di 12 mesi in botti esauste.
Nel calice, “Battito del Maletto” si presenta con un colore rosso rubino scarico. Al naso esprime profumi eleganti di fiori secchi, piccoli frutti rossi, note speziate leggere e un sottile tocco minerale. In bocca è succoso, teso, vibrante, con tannini levigati e un finale lungo, sapido e montano. Un Canavese Nebbiolo che incarna la visione di un vino autentico, artigianale, figlio di un terroir alpino unico.
