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Bourgogne Chardonnay 2022 Domaine Chanson
Il Bourgogne Chardonnay 2022 Domaine Chanson è un vino bianco che racconta con precisione la ricchezza e la diversità della regione vitivinicola della Borgogna, patria d’eccellenza del vitigno Chardonnay. Le uve provengono da differenti aree, tra cui Auxerrois, Côte Chalonnaise e Mâconnais, dove terreni gessosi, argillosi e calcarei offrono le condizioni ideali per sviluppare vini dalla grande personalità. Inoltre, il Domaine Chanson possiede parcelle di pregio nella Côte Chalonnaise e a Chassagne-Montrachet, conferendo ulteriore complessità e tipicità alla cuvée.
Il millesimo 2022 è stato segnato da un andamento climatico particolare: dopo un inverno con forti oscillazioni termiche, la primavera ha alternato momenti freschi e caldi, con precipitazioni inferiori alla media. L’estate, calda e secca, è stata mitigata da temporali provvidenziali a fine agosto che hanno permesso alle uve di raggiungere una maturazione equilibrata. Le vendemmie, iniziate il 30 agosto e concluse il 13 settembre, hanno garantito grappoli perfettamente sani e una produzione generosa sia in quantità che in qualità.
Alla vista, il Bourgogne Chardonnay 2022 si presenta con un giallo oro pallido luminoso. Al naso svela un bouquet fine e complesso, dove emergono note mentolate e agrumate, sentori di fiori bianchi e accenni delicati di legno, testimonianza di un uso sapiente e misurato dell’affinamento. Al palato l’attacco è franco e vibrante, sostenuto da una struttura armoniosa e da un’acidità ben calibrata che dona equilibrio e tensione. Il finale, lungo e persistente, si chiude con una freschezza minerale che invoglia al sorso successivo.
Questo Chardonnay rappresenta una perfetta sintesi tra eleganza e bevibilità, ideale per accompagnare numerose preparazioni culinarie. Si abbina perfettamente a terrine e charcuterie, piatti a base di pesce e carni bianche, ma anche a formaggi di capra, con i quali crea un abbinamento di grande armonia. Un vino capace di coniugare la tradizione della Borgogna con l’espressività di un’annata favorevole, risultando un’etichetta di riferimento sia per gli appassionati che per chi si avvicina al mondo dei vini borgognoni.
