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Pinot Nero “Junior” 2022 Monsupello
Il Pinot Nero “Junior” 2022 di Monsupello rappresenta una delle espressioni più autentiche e accessibili del Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese, territorio storico della viticoltura italiana, particolarmente vocato per questo vitigno. La cantina Monsupello, gestita dalla famiglia Boatti dal 1893 nella località Cà del Tava a Oliva Gessi, è oggi guidata da Pierangelo e Laura, che portano avanti una tradizione centenaria con uno sguardo moderno e orientato alla qualità.
Le vigne di Pinot Nero affondano le radici in terreni argilloso-calcarei, ideali per conferire struttura ed equilibrio, con esposizione sud-ovest che favorisce una maturazione ottimale delle uve. Il clima, caratterizzato da estati calde e secche e inverni freddi e nebbiosi, contribuisce a sviluppare un profilo aromatico intenso e definito. La vendemmia è manuale, con selezione accurata dei grappoli migliori.
In cantina, il processo è improntato alla semplicità e alla valorizzazione del frutto: diraspatura, fermentazione alcolica seguita da malolattica, e un affinamento in acciaio per alcuni mesi, che preserva freschezza e fragranza aromatica.
Nel calice si presenta con un rosso rubino brillante. Il bouquet è ampio e invitante, con note di ciliegia, fragola e piccoli frutti rossi, arricchite da sfumature di sottobosco e spezie leggere. Al palato è fresco, dinamico ed elegante, con una tessitura morbida e un tannino ben integrato che lo rende estremamente piacevole e versatile.
Perfetto in abbinamento con risotti ai funghi, carni rosse alla griglia o in umido e formaggi stagionati, è un vino pensato per un consumo immediato ma capace di sorprendere per equilibrio e tipicità. Il “Junior” è l’esempio di come Monsupello riesca a coniugare tradizione, precisione e bevibilità, offrendo un Pinot Nero moderno e accessibile senza rinunciare alla qualità.
