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Vini di Borgogna
Vino Rosato Helios Alberand
Helios è il vino rosato di Alberand, una giovane realtà vitivinicola piemontese che unisce tradizione e sperimentazione, dando vita a etichette dal forte carattere territoriale. Il Rosato Helios nasce da un blend di uve a bacca rossa coltivate a circa 350 metri di altitudine, su terreni di medio impasto di origine alluvionale, ricchi di limo e argilla. L’esposizione sud/sud-est e l’età dei vigneti – tra i 40 e i 60 anni – garantiscono una maturazione equilibrata e un frutto ricco di sfumature aromatiche.
La vendemmia, rigorosamente manuale, avviene nella seconda decade di settembre. Dopo la diraspatura e la pressatura diretta, il mosto viene decantato a freddo per eliminare le impurità, quindi fermenta lentamente in acciaio con lieviti selezionati. Segue un affinamento di 6 mesi in acciaio e 2 mesi in bottiglia, per preservare al massimo la fragranza e la freschezza del vino.
Alla vista, Helios si presenta con un colore rosa antico dai riflessi aranciati, raffinato e luminoso. Il bouquet è intenso e delicato allo stesso tempo, con profumi di frutta fresca, fiori bianchi e rosa canina, che si fondono con accenti di pesca sciroppata e frutti tropicali. Al palato conquista per la sua freschezza e sapidità, caratteristiche che lo rendono perfettamente bilanciato e piacevole. È un rosato versatile, ideale per accompagnare antipasti, piatti estivi, formaggi freschi e pizza, ma si esprime al meglio anche come vino da aperitivo nelle serate tra amici.
Un vino solare e schietto, che racchiude l’essenza conviviale del bere bene.
