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Langhe Nebbiolo Argante 2023 interpreta il carattere del Nebbiolo attraverso uno stile che privilegia eleganza, equilibrio e precisione aromatica. Nasce nei vigneti situati nel comune di Alba, in una zona particolarmente vocata alla coltivazione di questo vitigno. Le parcelle si trovano tra i 280 e i 300 metri sul livello del mare, con esposizione a sud-ovest e terreni composti da marne calcaree e argillose, elementi che contribuiscono a definire il profilo del vino.
Ottenuto da Nebbiolo in purezza, proviene da vigneti allevati a Guyot, con rese contenute tra 60 e 65 quintali per ettaro e attenti diradamenti in vigna. La vendemmia avviene generalmente intorno alla metà di ottobre, quando le uve raggiungono un equilibrio ideale tra maturazione e freschezza.
La vinificazione si svolge in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, tra 26 e 28 °C, con una fermentazione di circa 10-12 giorni, accompagnata da frequenti rimontaggi. Segue la fermentazione malolattica, prima del trasferimento in legno. Il vino matura quindi per 12 mesi in tonneau di rovere da 500 litri, un affinamento che accompagna l'evoluzione del Nebbiolo senza sovrastarne l'identità varietale.
Nel calice si presenta con un rosso rubino tenue dai riflessi granati. Il bouquet è intenso e raffinato, con profumi floreali di rosa e viola, ciliegia matura e lampone, arricchiti da sfumature speziate e minerali. Al palato conquista per equilibrio e finezza: i tannini sono ben integrati, mentre leggere note di liquirizia accompagnano un sorso armonioso e piacevole. Il finale è lungo e persistente, con una progressione gustativa elegante.
Langhe Nebbiolo Argante 2023 è un vino rosso piemontese dalla personalità raffinata e dal buon potenziale evolutivo. Il tempo in bottiglia ne favorisce lo sviluppo aromatico, arricchendone progressivamente la complessità. A tavola accompagna con naturalezza risotti, agnolotti e primi piatti strutturati, oltre a carni arrosto, costolette di vitello e agnello.
