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Vini di Borgogna
Côtes de Nuits-Villages 2017 Domaine Charles Noellat
Il Côtes de Nuits-Villages 2017 del Domaine Charles Noellat rappresenta una delle interpretazioni più classiche e fedeli del Pinot Noir della Borgogna settentrionale. Questa denominazione, che si estende tra i celebri villaggi della Côte de Nuits, è storicamente apprezzata per vini che uniscono finezza aromatica e maggiore intensità strutturale rispetto alla Côte de Beaune.
L’annata 2017, considerata equilibrata e di grande precisione, ha permesso di ottenere uve sane e perfettamente mature, preservando al tempo stesso freschezza e tensione. Nel calice il vino si presenta con un rosso rubino brillante, leggermente più intenso rispetto alle espressioni più meridionali della Borgogna.
Il profilo olfattivo è elegante e complesso, con note di ciliegia matura, lampone e ribes nero, accompagnate da sfumature di violetta, spezie delicate e leggere sensazioni terrose, tipiche dei suoli calcarei della Côte de Nuits. Con l’ossigenazione emergono accenni di sottobosco e una raffinata mineralità.
Al palato il vino è strutturato ma armonioso, con tannini fini e ben integrati che conferiscono profondità senza appesantire il sorso. L’acidità è ben presente e sostiene la progressione gustativa, rendendo il vino dinamico e adatto anche all’evoluzione nel tempo. Il finale è persistente, pulito e coerente, con un elegante richiamo fruttato e speziato.
Il Côtes de Nuits-Villages 2017 di Charles Noellat è un Pinot Noir che incarna lo spirito più autentico della Borgogna: un vino territoriale, raffinato e versatile, ideale sia per l’appassionato che per chi desidera scoprire il carattere della Côte de Nuits attraverso una denominazione di grande valore.
