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Vini della Valle del Rodano
Saumur-Champigny Rouge 2022 La Porte Saint Jean
Il Saumur-Champigny Rouge firmato La Porte Saint Jean è un vino rosso d’autore, prodotto da Sylvain Dittière nel cuore della Valle della Loira, a Montreuil-Bellay. Ottenuto da Cabernet Franc in purezza, proviene da parcelle caratterizzate da suoli di sabbia, limo e argilla, coltivate secondo i principi dell’agricoltura biologica certificata.
La vinificazione segue un approccio artigianale e minimale: la macerazione avviene in botti troncoconiche senza aggiunta di solforosa, mentre l’affinamento si svolge per il 70% in barrique di secondo e terzo passaggio, provenienti da tenute di culto come Clos Rougeard e Château Haut-Brion, e per il restante 30% in tini. La maturazione dura circa 18 mesi, conferendo al vino una struttura complessa e una texture vellutata. All’imbottigliamento viene aggiunto solo un minimo di solforosa (2g/l), a tutela della stabilità del vino.
Al naso si esprime con note intense di frutta rossa, spezie dolci e accenni balsamici. Al palato regala una tessitura avvolgente, elegante e profonda, con un perfetto equilibrio tra freschezza, materia e sapidità. È un vino di grande classe, che si colloca nella stessa fascia qualitativa dei migliori Clos Rougeard.
Il Saumur-Champigny di La Porte Saint Jean è la sintesi dell’esperienza di Dittière con maestri come Gauby, Thierry Germain, Château Yvonne e Clos Rougeard, ed è oggi un punto di riferimento tra i Cabernet Franc di alta gamma della Loira.
