Il tuo carrello
Non ci sono più articoli nel tuo carrello
Chenas Les Perelles 2020 Famille Dutraive
Les Perelles Chénas è uno dei quattro vini del progetto di négociant della famiglia Dutraive, nato come risposta alle ingenti perdite di raccolto subite nel 2016, quando tempeste devastanti colpirono i vigneti di Fleurie, causando una riduzione del 90% della produzione. Questo vino proviene da uve coltivate dall'amico di famiglia Paul-Henri Thillardon, ma mantiene l'inconfondibile impronta Dutraive, caratterizzata da una frutta fresca e succosa e da uno stile vibrante ed energico.
Si tratta di un Chénas biologico prodotto esclusivamente con uve Gamay, provenienti da vecchie viti di oltre 50 anni situate sulla parcella omonima "Les Perelles". Questo lieu-dit si trova a 220 metri sul livello del mare, con un'esposizione sud-ovest e un terreno ciottoloso, ricco di depositi alluvionali antichi e abbastanza profondo, caratteristiche che conferiscono al vino una grande complessità aromatica e una struttura equilibrata.
Il naso rivela sentori freschi di frutti di bosco, come ciliegia selvatica e mirtillo rosso, accompagnati da note di peonia ed erbe aromatiche. Al palato, il vino si distingue per la sua incredibile succosità e freschezza, con un'acidità vibrante che esalta l'espressione pura della frutta. La macerazione carbonica, effettuata in vasche di cemento, dona un profilo aromatico arioso e immediato, mentre la maturazione avviene al 100% in contenitori di vetroresina. Il vino non viene filtrato né chiarificato, con un minimo utilizzo di solforosa solo prima dell'imbottigliamento.
Consigliato servirlo leggermente fresco per apprezzarne al meglio la vivacità e l'equilibrio.
