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Fleurie 2021 Petit Roy
Il Fleurie di Petit Roy è una preziosa espressione di Gamay proveniente dai terreni di proprietà dello Château du Poncié che condivide le stesse filosofie di viticoltura di Seiichi Saito. Le uve provengono un vigneto situato su un pendio esposto a nord-est, con una superficie di 0,17 ettari. Questa zona fresca è caratterizzata da terreni granitici che favoriscono un ottimo drenaggio del suolo.
Dopo la vendemmia manuale le uve affrontano un periodo di macerazione a freddo di 3 giorni e una breve fermentazione spontanea a grappolo intero in una vasca da 3850 litri, con pochi e delicati rimontaggi. Il vino matura per 12 mesi in botti usate e altri 8 mesi in vasca, senza subire chiarifiche o filtrazioni
Il risultato è un vino straordinario che incarna il carattere unico del terroir di Fleurie. Al naso, sprigiona note di frutti rossi freschi, fiori di campo e spezie leggere. In bocca, si distingue per la sua freschezza e vivacità, con una struttura elegante e tannini morbidi. Il Fleurie di Petit Roy è un'opera d'arte enologica che cattura l'essenza pura e autentica della regione di Beaujolais.
DENOMINAZIONE: Fleurie AOC
REGIONE: Borgogna (Francia)
VITIGNI: 100% Gamay
