Carrello
Ultimi articoli in magazzino
“1Sorso” Vermentino di Sardegna 2022 Bagella
Il “1Sorso” Vermentino di Sardegna 2022 di Bagella è un vino che racconta il territorio e la passione della cantina. Nasce nel piccolo vigneto Montizzeddu a Sorso, a soli 40 metri sul livello del mare, con esposizione Nord-Nord/Ovest e terreno sabbioso. Qui il clima marino e il vento modellano le uve, conferendo al Vermentino caratteristiche uniche di freschezza e mineralità.
Le uve, 100% Vermentino, vengono raccolte a mano nella prima decade di settembre in cassette da 10 kg, per preservare al massimo l’integrità e la fragranza dei grappoli. La vinificazione prevede un contatto con le bucce per 12 ore, seguito da fermentazione in vasca d’acciaio a temperatura controllata con lieviti indigeni, che mantiene intatto il profilo aromatico del vino. L’affinamento dura 4 mesi sulle fecce fini, durante i quali il vino sviluppa corpo e complessità senza perdere freschezza.
Il colore è luminoso, con riflessi verdognoli, mentre il bouquet è fresco e complesso, con note di pesca, fiori di mandorlo, noci tostate e una elegante sensazione iodica che ricorda il mare vicino. Al palato è ricco e intenso, con mineralità spiccata, sapidità e un finale lungo e armonioso, con note di biscotti di mandorla.
Il “1Sorso” è perfetto come aperitivo, ma accompagna egregiamente piatti di pesce, crostacei, risotti e antipasti leggeri, valorizzando ogni portata senza sovrastarla. Ogni sorso racconta il vento, il sale e la sabbia della Sardegna, rendendo ogni bottiglia un piccolo viaggio sensoriale.
