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Trebbiano d’Abruzzo 2022 La Valentina
Il Trebbiano d’Abruzzo La Valentina è una vera ventata d’Abruzzo nel bicchiere, espressione sincera del territorio e della filosofia sostenibile della cantina. Gestita dai fratelli Sabatino, Roberto e Andrea di Properzio, La Valentina coltiva 55 ettari di vigneti secondo un approccio ecosostenibile, con interventi minimi, trattamenti naturali e uso di lotta biologica integrata, letame e sovescio come fertilizzanti.
Lo studio approfondito dei suoli ha permesso alla cantina di valorizzare al meglio i vitigni autoctoni, rispettando il terroir e garantendo uve sane e ricche di espressività.
Le uve di Trebbiano provengono da 5 ettari di vigneti tra San Valentino, Spoltore e Alanno, nel cuore collinare pescarese su terreni argillosi. La vendemmia manuale avviene tra fine agosto e inizio settembre, con selezione accurata dei grappoli più sani. Dopo la diraspatura e la pressatura soffice, la fermentazione si svolge a basse temperature in acciaio inox, dove il vino prosegue il suo breve affinamento.
Nel calice si presenta di un giallo paglierino delicato e cristallino. Al naso si apre con note fruttate nette di mela e agrumi, seguite da sfumature erbacee e floreali. Il sorso è vivace e scorrevole, giocato su freschezza e sapidità, con un finale persistente di erbe aromatiche.
Un vino che incarna perfettamente la filosofia di semplicità autentica, come ricordava Paulo Coelho: “Le cose più semplici sono le più straordinarie, e soltanto un saggio riesce a vederle.”
