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Il Nebbiolo d'Alba DOC 2024 di Francesco Rinaldi & Figli interpreta con precisione uno dei vitigni più rappresentativi del Piemonte, esprimendo il volto più immediato ed elegante del Nebbiolo. Storica cantina fondata nel 1870 nel cuore di Barolo, Francesco Rinaldi & Figli continua a custodire una filosofia produttiva fedele alla tradizione, privilegiando vinificazioni classiche e lunghi affinamenti capaci di valorizzare il carattere del territorio.
Le uve provengono esclusivamente dai vigneti situati nel comune di Verduno, area rinomata per la capacità di regalare Nebbioli di grande finezza aromatica e naturale equilibrio. Qui le condizioni pedoclimatiche favoriscono una maturazione graduale delle uve, preservando freschezza, eleganza e una trama tannica sempre raffinata.
La vinificazione segue un'impostazione rigorosamente tradizionale. La fermentazione avviene in vasche di cemento, con una macerazione sulle bucce di circa 15-20 giorni e rimontaggi automatizzati che consentono un'estrazione delicata e progressiva. Il vino matura successivamente per circa dodici mesi in botti di rovere di Slavonia di media capacità, per poi completare l'affinamento con alcuni mesi in bottiglia, acquisendo armonia e complessità senza perdere la propria fragranza varietale.
Nel calice si presenta con un rosso rubino luminoso, di intensità contenuta, tipico della varietà. Il bouquet è elegante e sottile, con sentori floreali di rosa e viola, accompagnati da richiami di piccoli frutti rossi freschi e leggere sfumature speziate. Al palato è asciutto, equilibrato e di buon corpo, sostenuto da tannini fini e da una piacevole freschezza che accompagna il sorso fino a un finale lungo e pulito.
Il Nebbiolo d'Alba di Francesco Rinaldi & Figli è un vino estremamente versatile a tavola. Si abbina con naturalezza a tajarin al ragù, agnolotti del plin, arrosti, brasati, carni rosse alla griglia, funghi porcini e formaggi di media o lunga stagionatura. Servito a 16-17°C, rappresenta un'espressione classica del Nebbiolo delle Langhe, capace di offrire eleganza, bevibilità e un'identità territoriale ben definita.
