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Champagne
Champagne Brut Millésime 2011 André Clouet
Champagne Brut Millésime 2011 è un vino pregiato prodotto da André Clouet. La Cuvée è ottenuta da 80% Pinot Noir e 20% Chardonnay proveniente dai vigneti Grand Cru di Bouzy, nel cuore delle Montagne di Reims, tutte dell'annata 2011.
Il vino fermenta e poi affina in barrique di Sauternes per alcuni anni per un dosaggio finale "brut". Lo Champagne Millésime 2011 di André Clouet è uno spumante complesso ed equilibrato: si mostra nel calice di un bellissimo colore giallo paglierino luminoso con un perlage fine, numeroso e persistente.
Esprime un raffinato ed ampio bouquet di frutti bianchi, aromi floreali, di miele e lieviti insieme a delle note ossidative tipiche degli Champagne che affinano a lungo. Il sorso è bilanciato tra corpo e freschezza, molto persistente.
DENOMINAZIONE: Champagne AOC
REGIONE: Champagne (Francia)
VITIGNI: 80% Pinot Noir, 20% Chardonnay
VINIFICAZIONE: fermentazione ed affinamento per qualche anno in botti di Sauternes. Dosaggio Brut
