Salmon Champagne Les Catherines Millesime 2014 Grandi Bottiglie

CHAMPAGNE LES CATHERINES 2014 SALMON

SALMON
SCHM14
57,38 €

Lo Champagne Les Chatherines Millesime 2014 è una delle cuvée più importanti della Maison Salmon, dotata di incredibile pregio ed equilibrio. È ottenuta da 100% Pinot Meunier provenienti da una singola parcella, ed esprime un bouquet intenso e complesso di frutta bianca, frutta secca e burro, per un sorso bilanciato tra struttura e mineralità.

DENTRO
Disponibile Quantità: 6
FUORI 1
100% pagamenti sicuri
Bollicine
0,75
2014
Francia - champagne
12,5

Descrizione

Champagne Les Catherines Millesime 2014 Salmon 

Lo Champagne Les Chatherines Millesime 2014 è una delle cuvée più interessanti della Maison Salmon. È ottenuto da uve 100% Pinot Meunier provenienti dalla singola parcella Les Catherines che si trova a poche centinaia di metri dalla cantina, e le cui viti sono state piantate nel 1969.

Come molti di voi sapranno, Salmon è un Domaine di terza generazione con sede nella sonnolenta cittadina di Chaumuzy, nella Valle dell'Ardre. Sono specialisti del Pinot Meunier, fanno parte del Tresors des Vignes, noto anche come Club Speciale (solo 28 membri), e per di più sono anche dei piloti di mongolfiera!

Questa cuvée prodotto in quantità limitate (circa 1234 bottiglie), si distingue per incredibile eleganza e qualità, ed è in assoluto una delle migliori espressioni di Champagne prodotti da Salmon. Questo Champagne non ha residuo zuccherino ed è quindi caratterizzato da una notevole dose di freschezza e mineralità.

Di colore giallo paglierino luminoso, lo Champagne Les Chatherines Millesime 2014 esprime al naso sentori di pietra focaia, frutta bianca, burro, nocciole, marzapane, agrumi su un po' di gesso. Il vino base non affina in legno, eppure questo Champagne è dotato di una notevole struttura dovuta probabilmente all'età delle viti. Il sorso è ricco ma bilanciato da una bella dose di freschezza e mineralità. 

DENOMINAZIONE: Champagne AOC

REGIONE: Champagne (Francia)

VITIGNI: 100% Pinot Meunier

Dettagli del prodotto

Tipologia articolo
BOTTIGLIE DI VINO
Formato
0,75
Annata
2014
Regione o zona
Francia - Champagne
Naturale
NO
Gradazione Alcolica
12,5
Nome Vino
CHAMPAGNE LES CATHERINES
Classificazione
Millésime
Assemblaggio
Blanc de Noirs
Dosaggio
Pas Dosé - Nature
Denominazione
Champagne AOC
6 Articoli
SALMON

La Maison Salmon è una realtà vinicola di 10 ettari vitati sita a Chaumuzy, guidata dal giovane Alexandre Salmon con l'aiuto di suo padre Olivier e suo nonno Michael. L'85% dei 10 ettari aziendali è dedicata alla produzione di Pinot Meunier, di cui hanno sviluppato un Know-how importante, per la produzione di Champagne autentici e rispettosi del terroir.

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