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Champagne Special Club Millesime 2015 Salmon
Lo "Special Club Meunier 2015" è uno Champagne prodotto dalla Maison Salmon, membro del Club Trésors de Champagne che unisce 28 viticoltori artigiani selezionati per la qualità del loro lavoro. Questo Champagne è stato selezionato tra le migliori annate, ed è ottenuto da un blend di 70% Pinot Meunier e 30% di Chardonnay provenienti da i terroir di Chaumuzy e Les Grèves.
Le uve provengono tutte dall'annata 2015 e danno vita a questo Champagne di grande complessità, compensato da una notevole dose di freschezza e mineralità, esaltata anche dalla scelta di non dosarlo.
Alla vista lo Champagne Special Club Meunier 2015 di Salmon esprime un bellissimo colore giallo paglierino, mentre il naso regala un bouquet complesso di note fruttate, di agrumi e frutta candita, mentre sul finale compaiono sentori di lieviti e pasticceria. Il sorso è ricco e complesso, bilanciato da una bella dose di freschezza e mineralità, per un finale lungo e persistente.
DENOMINAZIONE: Champagne AOC
REGIONE: Champagne (Francia)
VITIGNI: 70% Pinot Meunier, 30% Chardonnay
