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Meursault 1er Cru Les Charmes 2021 Fanny Sabre
Il Meursault 1er Cru Les Charmes di Fanny Sabre è una meravigliosa espressione di precisione e delicatezza. Questo vino proviene dall'eccezionale terroir di Meursault, situato a sud e confinante con Puligny-Montrachet, proprio sotto il 1er Cru Perrieres. La parcelle di Charmes è estesa su 0,2 ettari, con viti che hanno più di 50 anni. Il terreno è composto da una classica argilla calcarea con strati profondi di calcare e una parte di ghiaia, offrendo un'eccellente esposizione e drenaggio.
La produzione di questo vino avviene attraverso un processo artigianale. Le uve vengono raccolte a mano, pressate e fermentate spontaneamente in botti, per poi essere invecchiate in botti di grandi dimensioni e in pièces per 12 mesi. Il risultato è un vino che presenta un magnifico bouquet di frutta matura al naso. In bocca, si avverte una sensazione di freschezza con una piacevole ampiezza, caratterizzata da una ricca e cremosa succosità di frutta, sostenuta da un legno ben integrato. Si tratta di un Meursault elegante e raffinato, capace di esprimere tutta la potenza, la profondità e la complessità tipiche di questo prestigioso terroir. La sua opulenza, la lunghezza persistente e la leggera nota minerale lo rendono un grande vino bianco, destinato ad essere apprezzato con pazienza e lentezza, o ad essere dimenticato in cantina per un futuro ancora più promettente.
DENOMINAZIONE: Meursault 1er Cru AOC
REGIONE: Borgogna (Francia)
VITIGNI: 100% Chardonnay
