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Vini di Borgogna
Trebbiano Spoletino Arboreus 2018 Paolo Bea
Questo intrigante Trebbiano Spoletino Arboreus ci arriva dall'eclettico produttore Paolo Bea, situato in Umbria nei dintorni di Montefalco. Le uve provengono da vigneti ultraquarantennali ancora intervallati ad ulivi, situati a 200m slm. La conduzione è biologica, nel massimo rispetto dei cicli naturali.
La vendemmia è rigorosamente manuale, in cantina non vengono aggiunti solfiti. Dopo una lenta fermentazione spontanea, il vino matura per 2 anni in acciaio, sui lieviti per oltre 200 giorni.
Il risultato è un vino dal sorprendente colore giallo ambrato. Al naso un trionfo di aromi di frutta matura, agrumi, miele e spezie. In bocca è vellutato e vibrante, con una sapida freschezza e finale persistente. Un'autentica espressione del vitigno e del terroir da cui proviene.
DENOMINAZIONE: Umbria IGT
REGIONE: Umbria (Italia)
VITIGNI: 100% Trebbiano Spoletino
