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Meursault 1er Cru Genevrières 2014 Antoine Jobard
ll Meursault 1er Cru Genevrieres è un pregiato vino bianco prodotto nella regione della Borgogna in Francia da Antoine Jobard. È un vino che proviene da un terroir eccezionale, situato nella zona dei premiers crus di Meursault.
La vinificazione di questo vino inizia con la raccolta manuale delle uve, che vengono poi pressate delicatamente per ottenere il mosto. Dopo la fermentazione alcolica, che avviene in botti di rovere francese, il vino viene lasciato a maturare per circa 12 mesi sulle fecce fini.
Il risultato è un vino di grande eleganza, con un profilo aromatico intenso e complesso. Al naso si percepiscono note di frutta a polpa gialla, come pesca e albicocca, insieme ad aromi di burro, nocciola e una delicata nota di agrumi. In bocca è un vino di grande equilibrio, con una spiccata acidità che ne accentua la freschezza e la vivacità. La struttura è importante, ma ben integrata, con un finale lungo e persistente che richiama nuovamente i sentori di frutta e burro.
Il vino Antoine Jobard Meursault 1er Cru Genevrieres è un vino che si presta bene all'invecchiamento, grazie alla sua struttura e complessità. Tuttavia, è già godibile anche in giovane età, soprattutto se accompagnato a piatti a base di pesce o crostacei, o a formaggi di media stagionatura. La sua freschezza lo rende anche un ottimo vino da aperitivo.
DENOMINAZIONE: Meursault 1er Cru AOC
REGIONE: Borgogna (Francia)
VITIGNI: 100% Chardonnay
