Elenco dei prodotti per la marca ANTOINE JOBARD

Il Domaine Antoine Jobard rappresenta una delle più autorevoli espressioni della tradizione vitivinicola di Meursault, storico villaggio della Côte de Beaune considerato uno dei luoghi simbolo per la produzione dei grandi vini bianchi di Borgogna. La storia della famiglia Jobard affonda le proprie radici nel XIX secolo, con una presenza sul territorio che risale al 1860 e una lunga esperienza nella coltivazione dello Chardonnay sui prestigiosi suoli calcareo-argillosi della denominazione.

La cantina, inizialmente conosciuta come Domaine Françoise Jobard, ha vissuto il passaggio generazionale con l’arrivo di Antoine, che dal 2002 ha iniziato ad affiancare il padre François nella gestione della vigna e della cantina, assumendo definitivamente la guida del Domaine nel 2007. Da quel momento il nome Antoine Jobard è diventato sinonimo di una produzione rigorosa e profondamente legata all’identità dei terroir di Meursault.

La proprietà si estende oggi su circa 6 ettari di vigneti, distribuiti tra alcune delle parcelle più interessanti del territorio, tra cui prestigiosi climat come Meursault Genevrières, Les Charmes e altri lieux-dits storici della Côte de Beaune. L’obiettivo di Antoine è chiaro: produrre vini capaci di raccontare con precisione il carattere del suolo e dell’annata, senza interventi invasivi che possano alterarne l’autenticità.

In vigna il lavoro segue principi tradizionali e rispettosi dell’ambiente, con una gestione attenta delle piante e l’utilizzo esclusivo di trattamenti naturali a base di rame e zolfo, evitando prodotti chimici di sintesi. La filosofia del Domaine privilegia l’equilibrio naturale della vite e la capacità delle radici di esprimere pienamente la mineralità dei terreni borgognoni.

In cantina Antoine Jobard segue un approccio basato sulla pazienza e sulla minima interferenza. Le fermentazioni avvengono spontaneamente grazie ai lieviti indigeni, mentre gli affinamenti sono particolarmente lunghi, spesso intorno ai 20 mesi sui lieviti fini, principalmente in botti di rovere con una percentuale contenuta di legno nuovo. Le operazioni di bâtonnage, chiarifica e filtrazione vengono limitate al minimo indispensabile, permettendo ai vini di sviluppare naturalmente profondità, complessità e capacità evolutiva.

Lo stile del Domaine Antoine Jobard è immediatamente riconoscibile: Chardonnay dalla grande struttura, caratterizzati da una straordinaria tensione minerale, una trama cremosa e una freschezza vibrante che permette loro di evolvere magnificamente nel tempo. I suoi Meursault combinano potenza e precisione, con profumi che spaziano dalla frutta a polpa bianca agli agrumi, dalla nocciola alle note burrose e minerali tipiche dei grandi bianchi della Borgogna.

Domaine Antoine Jobard è oggi considerato un punto di riferimento assoluto per gli appassionati dei grandi Chardonnay francesi, una maison capace di interpretare Meursault con eleganza, profondità e una fedeltà straordinaria al terroir.