Marsannay "Cuvée Saint Urban" 2019 Jean Fournier
Marsannay Cuvee Saint Urban 2019 è un vino rosso di Borgogna prodotto con metodi naturali dal Domaine Jean Fournier. È ottenuto da uve Pinot Noir da viti di 20-40 anni provenienti da diversi vigneti di Marsannay come Es Chezots, Clos du Roy, Longerois.
La struttura di questo vino è un po' meno decisa rispetto alle altre etichette di Marsannay di Jean Fournier, un vino leggermente rustico dal bouquet che regala profumi di fragola, spezie e radici.
Il palato è di medio corpo con un'apertura morbida e carnosa, un'acidità ben definita e buona sostanza sul finale di ciliegia rossa e fragola, un un pizzico di pepe nel retrogusto.
DENOMINAZIONE: Marsannay AOC
REGIONE: Borgogna (Francia)
VITIGNO: 100% Pinot Noir
VINIFICAZIONE: affinamento in botti da 500L per un anno, poi un anno in cemento. Imbottigliamento dopo una leggera filtrazione.