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Lirac "La Dame Rousse" 2021 Domaine de la Mordorée
Lirac "La Dame Rousse" è una cuvée che incanta con i suoi tanini vellutati e una freschezza impeccabile, svelando un bouquet affascinante di frutti neri. Questo vino, un equilibrio perfetto di Grenache e Syrah, è una vera delizia: rotondo, goloso e speziato.
Le vigne, coltivate seguendo i rigidi standard dell'Agricoltura Biologica e Biodinamica Demeter, danno vita a grappoli che riflettono l'autenticità del terroir. I suoli argilo-silicei con ciottoli roulés donano al vino una profondità e una complessità straordinarie.
In cantina, la vinificazione avviene con metodi naturali e limitata aggiunta di solfiti, preservando l'integrità del frutto. Il risultato? Una magnifica tonalità rosso scuro e un bouquet intenso di frutti rossi maturi, come ciliegie e fragole.
In bocca, i tannini fini, la pienezza e la freschezza si combinano per creare un'esperienza gustativa memorabile, con una lunga e fresca persistenza. L'accostamento ideale? Viandes grillées, piatti di carne in umido e cotture a fuoco lento: ogni boccone diventa un viaggio nel cuore della Valle del Rodano, un'esperienza di gusto indimenticabile.
DENOMINAZIONE: Lirac AOC
REGIONE: Valle del Rodano (Francia)
VITIGNI: Grenache, Syrah
