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Chianti Gineprone 2020 Magnum Tenuta Col d’Orcia
Il Chianti Gineprone 2020 Magnum di Col d’Orcia rappresenta la versione più autentica e raffinata del Chianti delle colline senesi, un vino capace di unire la tradizione toscana con la sensibilità moderna della produzione biologica. Il nome “Gineprone”, ispirato al ginepro, pianta aromatica tipica della macchia mediterranea, evoca la natura incontaminata e il carattere speziato di questo rosso elegante e generoso.
Prodotto da uve Sangiovese all’85% e da una piccola percentuale di vitigni internazionali, il Gineprone nasce nei vigneti di proprietà della Tenuta Col d’Orcia, situati sulle dolci colline del comune di Siena. Tutta la filiera produttiva segue i rigorosi protocolli biologici, sia in vigna che in cantina. La vendemmia, eseguita manualmente, avviene al raggiungimento della perfetta maturazione delle uve. Dopo la fermentazione in acciaio inox, il vino viene lasciato maturare per almeno quattro mesi in botti di rovere di Slavonia, prima dell’assemblaggio e di un ulteriore affinamento in bottiglia, che ne completa l’armonia e la finezza.
Nel calice si presenta di colore rosso rubino intenso. Al naso rivela un bouquet ampio e complesso, dove le note di ciliegia matura, piccoli frutti rossi e confettura si intrecciano con eleganti richiami di spezie dolci, ginepro e leggeri sentori tostati derivanti dal passaggio in legno. Al palato è caldo, corposo e perfettamente bilanciato, con tannini morbidi e vellutati che si fondono in un finale lungo, sapido e persistente.
Il Chianti Gineprone 2020 Magnum è un vino di grande versatilità, ideale con piatti tipici della cucina toscana come pasta al ragù, carni grigliate, selvaggina e formaggi stagionati. Complesso e profondo, ma allo stesso tempo accessibile e fruttato, incarna perfettamente lo spirito di Col d’Orcia, una delle tenute simbolo del territorio di Montalcino e della viticoltura sostenibile toscana.
