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Vini piemontesi
Champagne Or Premier Cru 2010 Gaston Chiquet
Champagne Or Premier Cru 2010 è uno Champagne pregiato prodotto da Gaston Chiquet. È ottenuto da uve Pinot Noir e Chardonnay da migliori uve delle vigne coltivate nei pregiati Premier Cru di Hautvillers, Dizy e Mareuil sur Aÿ. Le fermentazioni si svolgono separatamente per ogni singola parcella. I vini base affinano in legno per 3 mesi, la rifermentazione avviene in bottiglia secondo il Metodo Champenoise, con riposo sui lieviti di minimo 48 mesi. Nel calice mostra un colore giallo dorato brillante, con bollicine molto fini e persistenti. Il bouquet è elegante e complesso dove prevalgono sentori ossidativi accompagnati da profumi di frutta secca, frutta gialla matura, sentori di crosta di pane. Il sorso è corposo e persistente, caratterizzato da un bell'equilibrio tra corpo e finale fresco e sapido.
DENOMINAZIONE: Champagne AOC
REGIONE: Champagne (Francia)
VITIGNI: 100% Chardonnay
VINIFICAZIONE: Vinificazione parcellare, fermentazione in tini termoregolati di piccoli volumi, affinamento di 48 mesi sui lieviti
