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Champagne "L’Accomplie" Eric Isselée
Lo Champagne L’Accomplie di Eric Isselée è una raffinata espressione della Côte des Blancs, realizzato con Chardonnay 100% proveniente dai prestigiosi vigneti di Cramant. Questo Blanc de Blancs, dopo un riposo minimo di 36 mesi sui lieviti, rivela tutta la sua eleganza e complessità, rendendolo una scelta eccellente per gli appassionati di Champagne di carattere.
Alla vista si presenta con un giallo paglierino dai riflessi dorati e un perlage fine e regolare. Il bouquet olfattivo riflette pienamente le caratteristiche del terroir, con aromi minerali di gesso, agrumi e delicate note di frutta matura come albicocca, pesca e pera. Con l’evoluzione, emergono sentori complessi di cera d’api che arricchiscono l’esperienza olfattiva.
Al palato, si distingue per un gusto morbido e rotondo, sostenuto da una freschezza minerale e da accenni di gesso. La vivacità delle note di limone dona equilibrio e un finale fresco, persistente e luminoso. Con un dosaggio di 7 g/L, questo Champagne mantiene un perfetto equilibrio tra purezza e dolcezza.
Perfetto come aperitivo o in abbinamento a piatti raffinati di mare, "L’Accomplie" è un Blanc de Blancs che celebra l’armonia tra mineralità e frutto, regalando una degustazione memorabile.
DENOMINAZIONE: Champagne AOC
REGIONE: Champagne (Francia)
VITIGNI: 100% Chardonnay
