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Champagne Impressions Delalot
Lo Champagne Impressions di Maison Delalot è una cuvée che esprime con forza l’identità del vitigno Meunier e del suo terroir d’origine. Nasce dalle vecchie vigne piantate nel 1971 nel lieu-dit Les Boulards, nel cuore della Vallée de la Marne. Qui, grazie a un apparato radicale sviluppato e profondo, le uve riescono a restituire nel calice grande espressività e autenticità.
La vinificazione è esclusivamente in botti di rovere nuove, che ogni anno vengono acquistate appositamente per questa etichetta. L’affinamento di un anno in legno conferisce al vino una particolare complessità, capace di bilanciare l’energia e il carattere deciso del Meunier con eleganti sfumature fumé e speziate. A sottolineare ulteriormente il profilo puro ed essenziale di questa cuvée, il dosaggio è zero g/l, scelta che rende il sorso vibrante e diretto.
Al naso, Impressions conquista con profumi di pera al forno, agrume candito e leggere note affumicate, mentre al palato è ampio, strutturato e minerale, in perfetto equilibrio tra forza e freschezza. La persistenza è lunghissima, segno distintivo di un vino che unisce intensità e finezza.
Uno Champagne di forte personalità, dedicato agli amanti dei Blanc de Meunier senza compromessi, perfetto da degustare in purezza o in abbinamento a piatti complessi, come carni bianche, crostacei alla griglia e cucina gourmet contemporanea.
