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Bordeaux Rouge Monopole 2019 Kressmann
Il Bordeaux Rouge Monopole 2019 di Kressmann rappresenta una delle espressioni più raffinate e storiche del Bordeaux. La Maison Kressmann nasce nel 1858 per iniziativa di Edouard Kressmann, che arrivato a Bordeaux si innamora profondamente della cultura vinicola locale e, nel 1871, fonda la Ed. Kressmann & Cie per offrire una selezione di vini di alta qualità provenienti da proprietà di grande terroir. La filosofia del fondatore si basa sulla convinzione che la superiorità del vino derivi dalla perfetta combinazione di vini dello stesso terroir, dando origine, nel 1897, al primo marchio bordolese Kressmann Monopole, ancora oggi presente sul mercato.
Il Bordeaux Rouge Monopole 2019 è realizzato con un assemblaggio di Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, selezionati con attenzione per garantire maturazione ottimale e qualità aromatica. La vendemmia avviene manualmente al momento ideale di maturazione, seguita da diraspatura e macerazione per circa venti giorni. Successivamente, il vino viene pressato con metodo pneumatico e sottoposto a miscelazione, prima dell’affinamento di dodici mesi in botti di rovere francese, che conferiscono struttura, complessità e delicate note di tostatura.
Alla vista, il vino si presenta con un rosso rubino intenso, luminoso e compatto. Al naso sprigiona un bouquet aromatico ampio e complesso, con sentori di piccoli frutti rossi come ciliegia, ribes e amarena, accompagnati da nuance di tabacco, legno tostato e note empireumatiche e leggermente speziate. Il palato è ricco e armonico: l’attacco è morbido e rotondo, la struttura piena e i tannini ben equilibrati, che si integrano con la freschezza del frutto. Il finale è lungo e persistente, con ritorni aromatici di frutta matura e legno, conferendo eleganza e carattere.
Il Bordeaux Rouge Monopole 2019 si abbina perfettamente a primi piatti strutturati, secondi di carne rossa o selvaggina, anche cotti a lungo, e a formaggi mediamente stagionati. La sua bevibilità e il suo equilibrio lo rendono ideale per chi cerca un Bordeaux classico, elegante e generoso, capace di conquistare sia appassionati che neofiti.
