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Barolo "Baudana" Luigi Baudana 2017 Vajra
Il Barolo Baudana 2017 è un’etichetta che racconta la tradizione e l’eleganza di Vajra nel cuore del Barolo. La storica tenuta Baudana, situata a Serralunga d’Alba, oggi gestita dalla famiglia Vajra, produce un vino di grande espressività e raffinata struttura. I vigneti, con terreni ideali e condizioni pedoclimatiche eccezionali, garantiscono un profilo aromatico complesso e armonico.
Al naso, il Barolo Baudana sprigiona iniziali sentori di frutti di bosco maturi, accompagnati da note di cuoio, spezie e liquirizia. La bocca è piena e di grande corpo, con tannini fitti e ben integrati e una venatura fresca che bilancia la struttura. Il finale è lungo, persistente e ricercato, testimone della qualità dei suoli e della cura in vigna e cantina.
Perfetto per chi desidera esplorare un Barolo di grande eleganza e tradizione, il Baudana 2017 si abbina splendidamente a piatti importanti come selvaggina, brasati, ossobuco alla milanese e formaggi a lunga stagionatura. Grazie alla sua struttura e complessità può sorprendere anche in abbinamenti con piatti asiatici e salse orientali, offrendo un’esperienza di degustazione completa e appagante.
