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Barbera d’Alba Superiore 2021 Oddero
La Barbera d’Alba Superiore 2021 della storica cantina Oddero è un vino che unisce struttura, intensità aromatica ed eleganza, perfetto esempio della migliore Barbera prodotta nelle Langhe. Frutto di uve selezionate provenienti dai vigneti situati nei comuni di La Morra e Castiglione Falletto, questa etichetta rappresenta uno stile classico e territoriale che valorizza al massimo la varietà.
La vinificazione è tradizionale: dopo la fermentazione alcolica in acciaio, il vino matura per circa 18 mesi in botti di rovere di grandi dimensioni, un passaggio che contribuisce ad ammorbidire la trama tannica e arricchire il profilo aromatico con note speziate e terziarie.
Alla vista si presenta con un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso regala profumi di ciliegia matura, prugna, mora, seguiti da cenni di liquirizia, pepe nero e un delicato sottofondo balsamico. In bocca è rotondo e potente, con una buona acidità che lo rende piacevole e versatile a tavola, e un finale lungo e armonico.
La Barbera d’Alba Superiore 2021 di Oddero è un grande rosso piemontese, capace di invecchiare bene, ma anche perfetto per essere apprezzato fin da subito. Ottimo con brasati, selvaggina, primi piatti ricchi e formaggi stagionati.
