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Vini piemontesi
Vino Nobile di Montepulciano 2019 Cantine Dei
Il Vino Nobile di Montepulciano 2019 di Cantine Dei è il simbolo della tradizione enologica di Montepulciano e della dedizione della famiglia Dei al terroir. Le uve Sangiovese, arricchite da piccole percentuali di vitigni complementari, provengono dal vigneto La Ciarliana, situato a 300 metri sul livello del mare, dove il terreno argilloso con sabbie tufacee conferisce al vino corpo, eleganza e una notevole capacità di invecchiamento.
La raccolta manuale e la vinificazione in acciaio con macerazione sulle bucce garantiscono un’estrazione lenta e controllata, preservando gli aromi di ciliegia matura, prugna e delicate note floreali. L’affinamento di almeno 24 mesi, di cui 18 in botti di rovere di Slavonia da 50 hl, dona al vino complessità, armonia e una struttura elegante e persistente.
Al palato si percepisce un equilibrio perfetto tra tannini setosi e acidità vivace, con un finale lungo e avvolgente. Perfetto per accompagnare arrosti, selvaggina, piatti a base di tartufo o formaggi stagionati, il Vino Nobile di Montepulciano 2019 offre un’esperienza sensoriale completa, raccontando in ogni sorso la storia, la cultura e l’unicità del territorio di Montepulciano.
