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Vini di Borgogna
Nuits-Saint-Georges 2021 Domaine Charles Noëllat
Il Nuits-Saint-Georges 2021 del Domaine Charles Noëllat nasce in uno dei comuni simbolo della Côte de Nuits, celebre per i suoi Pinot Noir di carattere, profondi e longevi. Nuits-Saint-Georges è storicamente associato a vini più strutturati rispetto ai villaggi limitrofi, capaci di coniugare potenza e finezza con una marcata identità territoriale.
L’annata 2021, complessa ma di grande interesse in Borgogna, ha privilegiato freschezza, precisione aromatica e tensione gustativa. Le rese contenute e le maturazioni lente hanno dato origine a vini meno opulenti, ma estremamente eleganti e fedeli al terroir. Il Domaine Charles Noëllat interpreta questo millesimo con uno stile misurato, rispettoso del frutto e dell’equilibrio naturale del Pinot Noir.
Alla vista il vino mostra un rosso rubino brillante, luminoso e profondo. Il bouquet è raffinato e stratificato, con note di ciliegia rossa, ribes e lampone, accompagnate da eleganti sentori di rosa appassita, spezie delicate e sottobosco. Con l’ossigenazione emergono leggere sfumature terrose e minerali, tipiche dei suoli argillo-calcarei di Nuits-Saint-Georges.
Al palato il sorso è teso, preciso e armonioso, con tannini fini ma presenti, perfettamente integrati nella struttura del vino. La freschezza guida la degustazione, sostenendo una materia elegante e mai eccessiva. Il finale è lungo, sapido e persistente, con richiami speziati e minerali che ne confermano il potenziale evolutivo.
Il Nuits-Saint-Georges 2021 del Domaine Charles Noëllat è un Pinot Noir di grande equilibrio, ideale per chi cerca un Borgogna autentico, capace di raccontare il territorio con sobrietà, profondità e precisione.
