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Côtes du Jura Montferrand Savagnin 2019 Jean François Ganevat
Il Côtes du Jura Montferrand Savagnin di Jean François Ganevat è una testimonianza della sua dedizione ai vini bianchi di Savagnin. Questa cuvée proviene da antiche viti coltivate su suoli di marnes du lias, che conferiscono caratteristiche uniche al vino. A differenza dei vins jaunes tradizionali della regione, questo vino bianco secco è sottoposto a un invecchiamento in fûts ouillés, limitando il contatto del mosto con l'aria.
Sincero e generoso, questo Savagnin secco cattura l'attenzione degli intenditori con un bouquet dominato da frutta a guscio, tra cui dolci note di noci, mandorle e nocciole. Si uniscono anche sentori di frutta gialla, come pesche e albicocche, insieme a eleganti accenni di pâtisserie, che arricchiscono ulteriormente la complessità. Il vino si conclude con una nota sapida che sottolinea l'esperienza straordinaria.
Sebbene sia delizioso già giovane, questo vino beneficia di qualche anno di invecchiamento in cantina e raggiunge il suo apice dopo circa 5 anni di riposo.
DENOMINAZIONE: Côtes du Jura AOC
REGIONE: Jura (Francia)
VITIGNI: 100% Savagnin
