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Brouilly 2023 Alex Foillard
Nel panorama del Beaujolais contemporaneo, Alex Foillard rappresenta una delle interpretazioni più coerenti della nuova generazione. Figlio di Jean Foillard, figura centrale del vino naturale a Morgon, porta avanti una visione che unisce eredità familiare e sensibilità personale.
Brouilly 2023 nasce da vigneti situati nella denominazione Brouilly, su suoli di matrice granitica che conferiscono al Gamay tensione aromatica e definizione. Il lavoro in vigna è condotto secondo principi biologici e naturali, con rese contenute e una gestione manuale che privilegia l’equilibrio della pianta e la vitalità del suolo.
In cantina, la filosofia resta essenziale. Le fermentazioni sono spontanee con lieviti indigeni, accompagnate da macerazioni semi-carboniche che richiamano la tradizione del Beaujolais più autentico. L’affinamento avviene per circa 9 mesi, in parte in cemento e in parte in legno usato, senza chiarifiche né filtrazioni invasive. L’uso della solforosa è ridotto al minimo, con l’obiettivo di preservare integrità ed energia del vino.
Il risultato è un rosso dal profilo immediato ma non superficiale. Il colore è rubino luminoso, mentre il naso si apre su frutti rossi croccanti, note vegetali sottili e accenni di liquirizia. Al palato il vino è scorrevole ma strutturato, con un centro bocca più articolato di quanto l’impatto iniziale lasci intuire. La persistenza è pulita, dinamica, con un ritorno fruttato che richiama continuamente il sorso.
Brouilly 2023 è un vino di accesso diretto ma identità precisa. Un’espressione di Gamay contemporaneo, dove freschezza e profondità convivono senza forzature, nel segno della tradizione Foillard.
