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Bourgogne Pinot Noir 2023 Domaine Édouard Confuron
Il Bourgogne Pinot Noir 2023 di Domaine Édouard Confuron è una delle espressioni più interessanti del giovane domaine di Vosne-Romanée, fondato da Édouard Confuron a partire dalla vendemmia 2021. Le uve provengono da due parcelle particolarmente significative della Côte de Nuits: Les Croix Blanches, ai piedi di Vosne-Romanée, e Corvée Creunille, sotto Morey-Saint-Denis. Una provenienza che, pur rientrando nella denominazione Bourgogne, porta nel bicchiere una precisa impronta della Côte de Nuits.
Il Pinot Noir viene raccolto manualmente e vinificato con un approccio poco interventista. La percentuale di grappolo intero varia in funzione dell'annata; nel 2023 è stata utilizzata una quota intorno al 20%, contribuendo alla freschezza e alla dinamica del vino. La vinificazione avviene con un impiego minimo di solforosa fino al termine della fermentazione malolattica, mentre l'affinamento prosegue in legno francese, con una piccola percentuale di rovere nuovo. Il vino rimane in affinamento per circa 18 mesi complessivi, tra legno e bottiglia.
Nel bicchiere mostra un colore rubino brillante con riflessi violacei, seguito da un profilo aromatico centrato su lampone, fragolina di bosco e piccoli frutti rossi. Il sorso è fresco, energico e di medio corpo, sostenuto da una buona acidità e da tannini fini. La componente fruttata rimane nitida e croccante, mentre il legno svolge un ruolo discreto, più strutturale che aromatico.
È proprio questa combinazione di frutto, freschezza e precisione a rendere il Bourgogne di Édouard Confuron particolarmente convincente: un vino immediatamente piacevole, ma non semplice, capace di mostrare una profondità superiore a quella normalmente associata alla categoria. Jasper Morris ne sottolinea la piacevole intensità del frutto rosso e una struttura forse più consistente rispetto ai vini del domaine familiare.
