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"Damigiana" Bianco 2022 Rabasco
Il "Damigiana" Bianco di Rabasco è una testimonianza autentica della passione e dell'attenzione artigianale della cantina. Derivato esclusivamente da uve Trebbiano d'Abruzzo provenienti dalla rinomata vigna "La Salita" a Loreto Aprutino, questo vino riflette l'identità inconfondibile del territorio abruzzese. Ogni fase della produzione riflette la dedizione e la consapevolezza di preservare la vitalità del terroir e l'essenza unica delle uve.
La vigna stessa, estendendosi su 2,2 ettari di suolo caratterizzato da strati di argilla e calcare, offre un ambiente ideale per la crescita delle uve, che maturano con l'inconfondibile impronta del clima e della terra. La raccolta avviene con cura e attenzione, selezionando con mano esperta solo le uve migliori per garantire l'eccellenza del prodotto finale.
La produzione del vino avviene seguendo i principi della biodinamica e della viticoltura biologica, mantenendo un'assoluta integrità nel processo. La fermentazione naturale in tini aperti senza controllo della temperatura consente al vino di sviluppare la sua complessità aromatica in modo naturale e autentico. La macerazione sulle bucce per circa 6 giorni aggiunge ulteriore profondità e struttura al vino, mentre l'affinamento in damigiane da 54 litri durante i mesi invernali permette un'armoniosa evoluzione, catturando la quintessenza del terroir in ogni goccia.
Una volta che il vino raggiunge la sua maturità, la sua vivacità si esprime pienamente nel bicchiere. Il colore dorato brillante è solo l'inizio di un'esperienza sensoriale coinvolgente. Il bouquet avvolgente rivela note di frutta gialla matura, seguite da sottili accenni di miele dolce e un'intreccio delicato di erbe aromatiche, mentre tocchi di agrumi maturi conferiscono una freschezza distintiva. Il sorso, raffinato e ben strutturato, si distingue per la sua profondità e intensità, lasciando una sensazione di pienezza e soddisfazione che si protrae a lungo dopo l'ultimo sorso. Questo vino rappresenta non solo una prelibatezza per il palato, ma una testimonianza autentica dell'amore per la terra e della dedizione all'eccellenza vinicola che caratterizza la cantina Rabasco.
REGIONE: Abruzzo (Italia)
VITIGNI: 100% Trebbiano
