L’Arbois Pupillin Chardonnay “Les Charots” 2023 di Cellier Saint Benoît è uno Chardonnay di grande profondità ed eleganza, capace di coniugare precisione, delicatezza e intensità. Un vino parcellaire che esprime con straordinaria chiarezza il terroir di Pupillin, regalando un sorso raffinato, armonioso e di grande persistenza, pensato tanto per l’immediato piacere quanto per una bella evoluzione nel tempo.
Bianco
0,75
2023
Francia - jura
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Lo Chardonnay “Les Charots” 2023 del Cellier Saint Benoît rappresenta una delle interpretazioni più pure e profonde dello Chardonnay giurassiano, nato nel cuore di Pupillin, uno dei terroir più vocati dell’Arbois. Questa cuvée parcellaire riflette perfettamente la filosofia di Benjamin Benoit, fondata su rispetto del suolo, precisione artigianale e minima interferenza in cantina.
“Les Charots” è uno Chardonnay che colpisce per la sua delicatezza strutturale unita a una profondità sorprendente. Al naso si esprime con grande finezza, offrendo profumi eleganti di frutta a polpa bianca, accenni agrumati e leggere note minerali, che conferiscono al bouquet una sensazione di pulizia e verticalità. L’insieme è misurato, mai opulento, ma incredibilmente seducente.
Al palato il vino è preciso, teso e armonioso, con una trama gustativa che si sviluppa lentamente, rivelando una matericità raffinata e una lunghezza notevole. La freschezza naturale sostiene il sorso e accompagna un finale persistente, equilibrato e luminoso, rendendo questo Chardonnay un vino di grande classe e personalità.
Si tratta di un bianco che merita qualche anno di pazienza: sebbene già molto espressivo, il “Les Charots” 2023 darà il meglio di sé con il tempo, potendo evolvere serenamente in cantina per 6–8 anni, guadagnando complessità e profondità aromatica.
A tavola è un compagno ideale per pesci, crostacei e carni bianche in preparazioni cremose, piatti che ne valorizzano la struttura elegante e la naturale vocazione gastronomica. Un Chardonnay di carattere, capace di raccontare con precisione e sensibilità il volto più autentico del Jura.
Il Cellier Saint Benoît è una delle realtà più emozionanti e promettenti del Jura, guidata oggi dal talento di Benjamin Benoit, già riconosciuto come Vigneron de l’Année dal Guide Hachette. Nato dall’alchimia di quattro generazioni di viticoltori, il domaine si estende su 6,25 ettari a Pupillin, uno dei cru più vocati della regione.
Qui, vitigni iconici come Chardonnay, Savagnin, Ploussard, Trousseau e Pinot Noir vengono interpretati con uno stile autentico, rispettoso del terroir e del tempo. I vini del Cellier Saint Benoît si distinguono per energia, precisione e profonda espressività, diventando rapidamente ricercatissimi dagli appassionati di vini artigianali.
