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Arbois Chardonnay Les Voisines 2022
Arbois Chardonnay Les Voisines 2022 del Domaine de la Touraize è un bianco in purezza che incarna l’anima autentica dello Jura. Le uve provengono da tre parcelle con suoli diversi – ghiaia su marne, calcare e marne blu – che donano al vino una complessità minerale unica. La vinificazione segue metodi artigianali: pressatura a grappolo intero, decantazione per gravità e fermentazione spontanea con lieviti indigeni in botti da 500 litri.
Il vino matura poi per due inverni sulle fecce fini negli stessi contenitori, sviluppando profondità, struttura ed eleganza.
Les Voisines è un Chardonnay vibrante, tonico, con una spiccata sapidità e una nota agrumata di limone che invita alla beva. Con soli 28 mg/l di solforosa totale e una produzione limitata a 7.000 bottiglie, è un vino naturale, autentico, perfetto per l’aperitivo o per chi cerca un bianco raffinato ma fuori dagli schemi. Uno Chardonnay che racconta lo Jura con energia e grazia.
DENOMINAZIONE: Arbois AOC
REGIONE: Jura (Francia)
VITIGNI: 100% Chardonnay
