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Vouvray Sec 2019 Domaine Vincent Carême
Il Vouvray Sec Domaine Vincent Carême è un vino che racchiude tutta l’essenza della denominazione Vouvray AOC, una delle più prestigiose della Valle della Loira, rinomata per la sua capacità di esaltare la versatilità e l’eleganza del vitigno Chenin Blanc.
Prodotto da viti di circa 45 anni, coltivate su suoli ricchi di argilla, selce e calcare, questo vino riflette perfettamente il carattere del terroir di Vouvray, capace di donare mineralità, complessità e longevità ai vini. La vendemmia viene effettuata manualmente per selezionare solo i grappoli migliori e preservare la qualità delle uve.
La vinificazione e l’affinamento avvengono in foudres e botti di rovere francese da 400 litri per circa 9 mesi, un processo che conferisce struttura e una raffinata complessità aromatica, senza mai coprire la purezza varietale del Chenin Blanc.
Nel calice il Vouvray Sec si presenta con un colore giallo paglierino brillante. Al naso sprigiona un bouquet elegante e variegato, con note leggermente affumicate, pesca di vigna e freschi aromi agrumati. In bocca si distingue per il suo profilo secco, fresco e minerale, con una bellissima persistenza aromatica che richiama i toni fruttati e agrumati percepiti all’olfatto.
Questo vino bianco secco della Loira è perfetto per essere gustato come aperitivo elegante, accompagnato da finger food o tartine leggere. A tavola, si abbina magnificamente a piatti di pesce, crostacei e frutti di mare, esaltando preparazioni come bouillabaisse, acras di baccalà o filetti di pesce alla griglia. Grazie alla sua versatilità e freschezza, il Vouvray Sec Domaine Vincent Carême è un vino ideale per chi cerca un’etichetta raffinata, di carattere e dal forte legame con il terroir.
