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Sassella Valtellina Superiore Nebbiolo 2019 Rainoldi
Valtellina Superiore Sassella 2019 è un vino rosso della Valtellina, in Lombardia, prodotto dall'azienda Rainoldi. È ottenuto da 100% Nebbiolo che provengono da vigneti situati nei comuni di Castione Andevenno e Sondrio, ed è una fedele versione di Nebbiolo della Valtellina, caratterizzato da quelle caratteristiche note ematiche e minerali conferite dal terroir della zona.
Le uve sono raccolte a mano, e dopo una lenta macerazione a temperatura controllata, la fermentazione si svolge in vasche di acciaio ed infine il vino matura in barrique per circa 6 mesi. Il Valtellina Superiore Sassella 2019 si mostra di un colore rosso rubino non particolarmente intenso, caratteristica tipica di questo vitigno.
Al naso esprime un bouquet delicato in cui si percepiscono aromi di frutta e fiori secchi, insieme a note speziate, minerali ed ematiche. Il sorso è elegante, bilanciato e persistente, con un finale sapido.
DENOMINAZIONE: Valtellina Superiore Sassella DOCG
REGIONE: Lombardia (Italia)
VITIGNI: 100% Nebbiolo
VINIFICAZIONE: fermentazione in acciaio ed affinamento in botti di rovere da 250 litri e 560 litri per 20 mesi circa
