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Teroldego Morei 2020 Foradori
Teroldego Morei 2020 è un vino rosso del Trentino prodotto con metodi naturali dall'azienda Foradori. Il “Morei” Foradori è ottenuto da uve Teroldego in purezza proveniente da un'unica vigna, situata a Mezzolombardo dove le uve crescono su un terreno alluvionale.
Sia in vigna che in cantina si seguono principi di agricoltura biodinamica, a cui Elisabetta Foradori si è accostata dal 2000, che comprendono il divieto di utilizzare sostanze chimiche. In cantina le fermentazioni sono spontanee e nel caso del Morei avviene una lunga macerazione sulle bucce in anfore di terracotta dette Tinajas, per poi affinare in vasche di cemento.
Il Teroldego “Morei” mostra nel calice un tipico colore rosso cupo e profondo, mentre al naso regala sentori fruttati di mora o il mirtillo, insieme a note terrose e di sottobosco. Il sorso è fresco ed elegante e al tempo stesso morbido e rotondo.
DENOMINAZIONE: Vigneti delle Dolomiti IGT
REGIONE: Trentino (Italia)
VITIGNO: 100% Teroldego
VINIFICAZIONE: Fermentazione spontanea in anfore di terracotta spagnole per 8 mesi a contatto con le bucce, affinamento di alcuni mesi in vasche di cemento
