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Barbera d'Alba "Bricco del Pilone" 2021 Piero Benevelli
La Barbera d'Alba "Bricco del Pilone" proviene da uve Barbera coltivate nel comune di Monforte d'Alba in un terroir che conferisce al vino carattere e personalità unici. Le uve vengono coltivate da Piero Benevelli secondo i dettami della sostenibilità ambientale, con rese molto contenute.
Dopo una attenta selezione, le uve di Barbera vengono vinificate in acciaio con una lunga macerazione sulle bucce per estrarre colore, tannini e aroma. Il vino matura per 8 mesi in botte grande di rovere di Slavonia. L'obiettivo è preservare i tratti distintivi del vitigno Barbera e del terroir di Monforte.
La Barbera d'Alba "Bricco del Pilone" 2021 presenta un colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Al naso esprime aromi intensi di amarena, mirtillo e prugna, accompagnati da note speziate di chiodo di garofano e cannella. Al palato è piena, rotonda, dalla spiccata freschezza acida. I tannini morbidi e setosi e la mineralità donano a questo vino grande equilibrio e succosità. Ottima con tagliatelle al ragù, brasato di manzo, cacciagione e formaggi saporiti. Una Barbera d'Alba di grande carattere, capace di evolvere per oltre 5-8 anni.
DENOMINAZIONE: Barbera d'Alba DOC
REGIONE: Piemonte (Italia)
VITIGNI: 100% Barbera
