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Vini piemontesi
Montecucco Sangiovese Biologico Poggio d'Oro 2017 Le Calle
Montecucco Sangiovese Biologico Poggio d'Oro 2017 è un vino rosso toscano prodotto con metodi naturali dall'azienda Le Calle. Siamo nella zona della Maremma toscana e questo vino è ottenuto da uve Sangiovese in purezza provenienti da terreni di medio impasto; fermenta in vasche di cemento per circa 15-20 giorni ed affina in botti di rovere francese e di Slavonia per 18 mesi.
Tutte le fasi produttive sono seguite in linea con i principi di agricoltura biologica, nel pieno rispetto per l'ambiente ed il territorio di provenienza, Alla vista esprime un colore rosso rubino intenso, mentre al naso regala un bouquet intenso e prevalentemente fruttato di prugna e piccoli frutti rossi, che si accompagnano a note floreali e speziate e sentori un po' più rustici di aromi vegetali e di sottobosco, tipici del Sangiovese.
Il carattere del vitigno si esprime anche in bocca, attraverso un sorso deciso e strutturato, dotato di un buon equilibrio. Un vino ideale ad essere consumato a tavola in abbinamento con piatti di carne strutturati o formaggi stagionati.
DENOMINAZIONE: Montecucco DOC
REGIONE: Toscana (Italia)
VITIGNI: 100% Sangiovese
VINIFICAZIONE: fermentazione in vasche di cemento per circa 15-20 giorni, affinamento in botti di rovere francese e di Slavonia per 18 mesi.
