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Rossese di Dolceacqua 2021 Maccario Dringenberg
Il Rossese di Dolceacqua 2021 è un vino rosso della Liguria prodotto dall'azienda Maccario Dringenberg. Entry level della produzione, è un vino capace di esprimere il carattere e l’eleganza del vitigno autoctono a bacca rossa più tipico della regione: il Rossese. In questa zona della riviera ligure di Ponente, le viti al alberello di Rossese crescono su terrazzamenti scoscesi e difficili da raggiungere, su terreni composti di arenaria-calcarea e di argille solidificate. In particolare, questa etichetta nasce nella parte più bassa dei vigneti, che grazie ad un fonte d'acqua è più sana e rigogliosa rispetto ad altre zone. Il Rossese di Dolceacqua 2021 di Maccario Dringenberg si presenta di un luminoso colore rosso rubino con riflessi violacei, dati la giovane età della bottiglia. Il naso è fresco e piacevolmente fruttato, ma allo stesso tempo complesso con un bouquet di frutta rossa, erba fresca, note speziate di pepe nero, sentori di cuoio e tabacco. Al palato è di medio corpo, elegante e con una bella freschezza. Anche se può essere bevuto giovane, ha un buon potenziale d'invecchiamento e tra qualche anno sarà in grado di regalare un grande equilibrio ed un tannino avvolgente. Un vino affascinante che ci parla della Liguria in modo puro e ...convincente.
DENOMINAZIONE: Rossese di Dolceacqua DOC
REGIONE: Liguria (Italia)
VITIGNI: 100% Rossese
VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermentazione spontanea e affinamento di qualche anno in acciaio.
