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“Braje” Ormeasco di Pornassio Sciac-Trà DOC 2022 Lupi
Il “Braje” Sciac-Trà 2022 di Lupi è un rosato D.O.C. prodotto da uve Ormeasco provenienti esclusivamente dalla vigna Braje, situata a Pornassio, nel cuore dell’entroterra ligure. Si tratta di un vino dal profondo legame con la tradizione: lo Sciac-Trà, termine dialettale che significa “svina presto”, è infatti ottenuto con l’antica tecnica del salasso, separando il mosto dalle bucce dopo poche ore di contatto per ottenere il tipico colore rosa cerasuolo.
Questa denominazione, Ormeasco di Pornassio D.O.C., è tra le più piccole e affascinanti d’Italia, con poco più di 30 ettari complessivi, dove le vigne si inerpicano tra le montagne e il mare. Il terroir franco-limoso e l’esposizione sud-est donano alle uve una combinazione unica di freschezza e intensità aromatica.
Nel bicchiere, il “Braje” si presenta con un rosa chiaretto intenso e brillante. Al naso offre sentori di ciliegia croccante, piccoli frutti rossi e delicati accenni floreali, mentre al palato conquista per la sua morbidezza, freschezza e sorprendente equilibrio. Il finale, persistente e leggermente minerale, racconta la vocazione di questo lembo di Liguria.
Vinificato in acciaio e affinato per sei mesi sui lieviti fini e due in bottiglia, il “Braje” Sciac-Trà è un rosato di grande identità e finezza, ideale con antipasti di mare, piatti di pesce, salumi e focacce liguri, ma anche da gustare da solo come calice estivo di puro piacere.
