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Nuits Saint Georges 1er Cru Les Pruliers 2019 Domaine Taupenot Merme
Nuits Saint Georges 1er Cru Les Pruliers 2019 è un vino rosso pregiato di Borgogna prodotto dal Domaine Taupenot Merme. È l'etichetta tra le più prestigiose della gamma di Taupenot Merme, un vino strutturato e predisposto ad un lungo invecchiamento come lo sono tutti quelli della denominazione Nuits-Saint-Georges, con una particolare vena minerale.
È ottenuto da 100% uve Pinot Noir dall'ononimo vigneto 1er Cru, lavorate secondo principi di agricoltura biologica e sostenibile, ed affina in legno di rovere nuovo al 30% per un periodo compreso fra i 12 e i 14 mesi.
Il Nuits Saint Georges 1er Cru Les Pruliers 2019 si mostra alla vista di un colore rosso rubino profondo, con un naso intenso composto da sentori fruttati di frutti di bosco e note minerali che diventano sempre più evidenti man mano che il vino ossigena nel calice. Il sorso è di medio corpo, tannico e fresco, lungo e molto predisposto all'invecchiamento.
DENOMINAZIONE: Nuits-Saint-Georges AOC
REGIONE: Borgogna (Francia)
VITIGNI: 100% Pinot Noir
VINIFICAZIONE: fermentazione spontanea con lieviti indigeni con macerazione per 18-23 giorni a contatto con le bucce in vasche d’acciaio termoregolate. Affinamento di 12-14 mesi in botti rovere nuove al 30%
