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Vini di Borgogna
Morey Saint Denis 1er Cru Monts Luisants 2017 Domaine des Monts Luisants
Morey Saint Denis 1er Cru Monts Luisants 2017 è un vino pregiato di Borgogna prodotto dal Domaine des Monts Luisants. Le uve Pinot Noir provengono dal vigneto 1er Cru Les Monts Luisants, situtato in cima ad una delle colline più alte sopra i siti Grand Cru nella denominazione Morey-Saint-Denis. Il nome Monts Luisants significa "pendii splendenti" - un riferimento al verde-oro brillante delle foglie delle viti di Aligoté e Chardonnay che coprono il sito in autunno, un netto contrasto con le foglie rosse brillanti del Pinot Noir. La filosofia produttiva di questo Domaine si rifà a metodi tradizionali come per esempio la pressatura delle uve con i piedi, da cui si ottiene in mosto che viene fatto fermentare nello stesso tino aperto e successivamente spostato in barrique di legno, composte da un 15% di legno nuovo. Il Morey Saint Denis 1er Cru Monts Luisants 2017 mostra un colore rosso rubino tendente al granato, con un naso elegante di spezie e frutti rossi. Il sorso è elegante, avvolgente e persistente con un finale minerale e sapido.
DENOMINAZIONE: Morey Saint Denis AOC
REGIONE: Borgogna (Francia)
VITIGNI: 100% Pinot Noir
VINIFICAZIONE: fermentazioni in tini aperti più affinamento in botti nuove al 15%
