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Vini Languedoc-Roussillon
Vin rouge Nature bio 2022 "Nuba" Domaine Aubert & Mathieu
Il Vin rouge Nature bio 2022 "Nuba" del Domaine Aubert & Mathieu è l'opera magistrale di due amici, Aubert e Mathieu, che si sono dedicati con passione all'arte del vino naturale. La cuvée Nuba, frutto dell'elaborazione di cinsault e grenache su terreni argilo-calcarei, si distingue come autentico ambasciatore del vino naturale.
La vinificazione naturale, con la sua macerazione in grappoli interi e l'affinamento in cuve béton, racconta la storia di un processo artigianale che esalta la purezza del frutto, mantenendo la sua essenza senza l'aggiunta di solfiti.
Le note di degustazione descrivono un vino fresco, fruttato e succulento che risveglia i sensi con l'intensità della fragola selvatica, della ciliegia e della framboise. L'accordo con charcuterie, tapas o ratatouille diventa un connubio perfetto, evidenziando il terroir argilo-calcareo che ha contribuito a plasmare questo capolavoro.
Nuba è un'esperienza sensoriale che va oltre il semplice sorseggiare di un bicchiere di vino, è un viaggio nel cuore della natura e della maestria artigianale che anima il Domaine Aubert & Mathieu.
DENOMINAZIONE: Vin de France
REGIONE: Languedoc-Roussillon (Francia)
VITIGNI: Cinsault & Grenache noir
