Fanny Sabre Meursault Limozin 2021 Grandi Bottiglie

MEURSAULT "LIMOZIN" 2021 FANNY SABRE

FANNY SABRE
MLFS21

Il Meursault Limozin 2021 di Fanny Sabre è un vino elegante e preciso, caratterizzato da intensi aromi di agrumi, mela, fiori, minerali, burro e pinoli tostati. Proviene da una vigna situata in un terreno calcareo argilloso con ottima esposizione e drenaggio. Le uve Chardonnay, provenienti da viti di oltre 50 anni, vengono vendemmiate a mano e fermentate spontaneamente in fusti di rovere, con una successiva maturazione di 14 mesi in botti di grandi dimensioni. 

DENTRO
ESAURITO Quantità: 0
FUORI
Bianco
0,75
2021
Francia - borgogna
13

Descrizione

Meursault Limozin 2021 Fanny Sabre

Il Meursault Limozin di Fanny Sabre è un vino estremamente preciso e delicato, caratterizzato da intense note di agrumi, mela, fiori, minerali, burro appena macinato e pinoli tostati al naso. In bocca si presenta fresco e slanciato, con abbondanti note di agrumi e una chiara mineralità calcarea che conferisce una lunga persistenza al finale. Si consiglia di servirlo con piatti di aragoste, astici, pesce alla griglia o in umido, preferibilmente accompagnati da salse a base di burro. Questo vino è piacevole da gustare fin da subito ma può essere anche conservato per oltre 10 anni.

Il terroir della vigna Limozin si trova a nord-est di Charmes e Genevrieres, su un terreno di 0,13 ettari caratterizzato da una terra argillosa calcarea con profonde stratificazioni di calcare e una presenza di ghiaia che garantisce un'ottima esposizione e drenaggio.

Le uve utilizzate per questo vino sono esclusivamente Chardonnay provenienti da viti di oltre 50 anni. La vendemmia è manuale e la fermentazione spontanea avviene in fusti di rovere, con un periodo di maturazione di 14 mesi in grandi botti e pièces. La coltivazione delle viti è completamente biologica, con lavorazioni manuali e senza l'uso di erbicidi. La produzione dei vini avviene in piccola scala, con una cura particolare per ogni vite e un'attenzione meticolosa ai dettagli in cantina. Durante il processo di vinificazione non vengono utilizzate sostanze chimiche sintetiche, ma vengono impiegate solamente tecniche di trattamento naturali.

DENOMINAZIONE: Meursault AOC

REGIONE: Borgogna (Francia)

VITIGNI: 100% Chardonnay

Dettagli del prodotto

Tipologia articolo
BOTTIGLIE DI VINO
Formato
0,75
Annata
2021
Regione o zona
Francia - Borgogna
Naturale
SI
Gradazione Alcolica
13
Nome Vino
MEURSAULT LIMOZIN
Classificazione
Village
Denominazione
Meursault AOC
FANNY SABRE

Il Domaine Fanny Sabre si trova a Pommard, in Borgogna, ed è gestito da Fanny che produce vini genuini ed autentici secondo un approccio sostenibile in tutte le fasi produttive. 

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